CARTA COMIDAS Y TRAGOS
*imagenes referenciales
MENABREA BIONDA PREMIUM LAGER (Italia)
$4.500
MENABREA AMBRATA PREMIUM AMBER (Italia)
$4.500
AUSTRAL Lager y Calafate
$3.900
KUNSTMANN VARIEDADES
$3.900
DOLBEK VARIEDADES
$3.900
CORONA
$3.900
BEBIDAS
$2.200
JUGOS DE FRUTA
$3.500
LIMONADAS
Clásica, Torino (menta jengibre), Berries, Mango y Maracuyá 330cc
$3.900
AGUA MINERAL PUYEHUE CON Y SIN GAS 330cc
$2.200
AGUA MINERAL PUYEHUE CON Y SIN GAS 750cc
$4.200
PISCO SOUR TORINO
$3.900
MELA SOUR
$3.900
MANGO SOUR
$3.900
CHARDONNAY SOUR
$2.900
PISCO SOUR PERUANO
$4.900
AMARETTO SOUR
$3.900
WHISKY SOUR
$3.900
JEREZ SOUR
$3.900
COPA ESPUMANTE BRUT DE LA CASA
$3.900
COPÓN DE SANGRÍA LA PASTORA
$3.900
JARRA DE SANGRÍA LA PASTORA (1 1/2 LITRO)
$12.900
KIR ROYALE
$3.900
MOJITO
$4.500
MOJITO BERRIES
$4.500
DAIQUIRI BERRIES O LIMÓN
$4.900
CAIPIRINHA, CAIPIRÍSIMA Y CAIPIROSKA
$4.900
MARTINI DRY
$4.500
VODKATINI
$4.500
MANHATTAN
$4.500
COSMOPOLITAN
$4.500
TORINO SPRITZ (espumante, reducción de frutos rojos y menta)
$4.500
VILLA CARDEA SPRITZ
$4.900
CAMPARI SPRITZ
$4.900
RAMAZZOTTI SPRITZ
$4.900
SAINT GERMAIN SPRITZ
$6.900
EL GOBERNADOR
$4.900
ALTO DEL CARMEN 35°
$3.900
ALTO DEL CARMEN 40°
$4.900
MISTRAL 40°
$4.900
VODKA ABSOLUT Y SABORES
$4.900
VODKA STOLICHNAYA
$4.500
VODKA GREY GOOSE
$6.900
RON HAVANA AÑEJO
$4.900
RON HAVANA AÑEJO 7 AÑOS
$5.500
WHISKY J. WALKER ET ROJA
$5.900
WHISKY J. WALKER ET NEGRA
$6.900
CHIVAS REGAL 12 AÑOS
$6.900
JACK DANIELS
$5.900
BRANDY SOBERANO
$5.900
HENNESSY
$8.900
GIN HENDRIX
$6.900
GIN MARE
$5.900
GIN LA REPÚBLICA ANDINA
$4.900
GIN LA REPÚBLICA AMAZÓNICA
$4.900
GIN TANQUERAY
$4.900
GIN BEEFEATER
$4.900
TÓNICA 1724
$2.900
TÓNICAS GINGER ALE
$2.100
TABLA FIOR DI LATTE/PROSCIUTTO
Perlines de mozzarella fresca Fior di Latte italiana, prosciutto italiano, rúcula, masas y salsas de la casa
$14.900
CARPACCIO TORINO
Láminas de filete de vacuno sobre salsa de crema y mostaza con alcaparras, palmitos, aceitunas y queso parmesano.
$8.900
CARPACCIO DI MARE
Láminas de salmón y ostiones sobre crema ácida con pesto de albahaca y parmesano.
$7.900
TABLA ANTIPASTO
– Prosciutto Italiano
– Queso Burrata
– Aceitunas italianas
$19.900
QUESO PROVOLETA FUNDIDO CON PESTO DE TOMATES SECOS
$7.900
PROSCIUTTO ITALIANO 100GR
$8.900
COPPA DI ZIBELLO 100GR (Italia)
$8.900
MORTADELLA AL PISTACCIO 100GR (Italia)
$7.900
SALAME NAPOLI 100GR (Italia)
$8.900
DOCENA DE OSTRAS
(de nuestra piscina)
$9.900
DOCENA OSTRAS A LA PARMESANA
$11.900
TABLA DI MARE
– Camarones ecuatorianos al ajillo
– Ostiones en mantequilla de limón
– Ostras frescas
– Ceviche pescado del día
– Salsas de la casa
$18.900
CEVICHE DE PULPO
$12.900
CEVICHE DE PESCADO DEL DÍA
$8.900
CEVICHE DE CAMARONES
$9.800
CEVICHE PESCADO CAMARÓN
$9.800
Lasagna Bolognese
$6.900
Maccheronni con queso
$5.900
RAVIOLES DE PATO
Rellenos de confit de pato con salsa de ciruelas al oporto
$12.900
RAVIOLES DE RICOTA ESPINACA
Con salsa de queso parmesano y mozarella
$10.900
RAVIOLES DE OSSOBUCO
Con nuestra salsa de setas trufadas
$10.900
LASAGNA BOLOGNESE
Rellena de carne en salsa de tomates y gratinada con bechamel y queso mozarella.
$9.900
LASAGNA DE JAIBA
Lasagna de pasta fresca rellena de jaiba y tomates asados, gratinada con salsa 4 quesos.
$9.900
GNOCCHI GRATINADOS
Gnocchi gratinados con pomodoro, mozarella y pesto de albahaca.
$9.900
RAVIOLES RELLENO DE PLATEADA
Rellenos de plateada de vacuno guisada con salsa pomodoro cremosa.
$9.900
RAVIOLES BERENJENA MASCARPONE
Rellenos de berenjena con mascarpone italiano y salsa pomodoro
$10.900
RAVIOLES DE JAIBA
Rellenos de chupe de jaiba bañados con salsa de camarones ecuatorianos.
$11.900
GNOCCHI A LA BOLOGNESE
Gnocchi de papa, semolina italiana y pecorino romano en salsa bolognese
$9.900
GNOCCHI EN SALSA DE CAMARONES
$11.900
FETUCCINI A LA BOLOGNESE
$8.900
RISOTTO DE SETAS TRUFADAS
Variedad de hongos con perfume de trufa negra
$11.900
RISOTTO GRANCCHIO (de cangrejos)
Camarones ecuatorianos, carne de jaiba y queso parmesano
$12.900
RISOTTO PROSCIUTTO
Tomates secos, prosciutto, aceitunas y queso pecorino romano.
$12.900
RISOTTO NERO
En tinta de calamar con salsa de camarones en ají amarillo.
$12.900
RISOTTO GAMBERETI
Arroz guisado con bisque de camarones y camarones
$10.900
MUSLO DE PATO CONFIT
$11.900
FILETE DE VACUNO
$9.900
PLATEADA DE VACUNO EN SU SALSA
$8.900
PESCADO DE DÍA
$8.900
PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA
$7.900
ASADO DE TIRA EN SU SALSA
$10.800
OSSOBUCO
$9.900
RISOTTO AL PESTO
$3.900
RISOTTO DE SETAS TRUFADAS
$5.900
GNOCCHI AL PESTO/DIAVOLA/AGLIO/OLIVA
$5.900
FETUCCINI AL PESTO/DIAVOLA/AGLIO/OLIVA
$3.900
ENSALADA ESPECIAL
$4.200
ENSALADA PALMITO PALTA
$4.500
CHAMPIÑONES AL PESTO/DIAVOLA/AGLIO/OLIVA
$3.900
SALSA CAMARONES
$4.900
PAPAS AL FORNO
$3.500
VERDURAS ASADAS
$3.900
ENSALADA VERDE
$3.900
CONFIT DE PATO
Con papitas doradas y cebollas caramelizadas en syrah
$14.900
PESCADO DEL DÍA
Con salsa de camarones en ají amarillo
$14.900
PULPO AL CHIMICHURRI
Con papas al forno.
$15.900
PLATEADA Y PASTA AL PESTO
Nuestra plateada cocción lenta sobre fetuccini al pesto
$12.900
ASADO DE TIRA CON PAPAS
Asado de tira cocinado al vacío por 16 horas acompañado de papas al forno
$13.900
OSSOBUCO
Acompañado de risotto de tomates secos.
$13.900
CÉSAR CAMARONES
Lechuga hidropónica, camarones, queso parmesano, aderezo César.
$9.900
CHICKEN CESAR
Lechuga hidropónica, pechuga de pollo, queso parmesano, aderezo César.
$8.900
MEDITERRÁNEA
Lechuga hidropónica, rúcula, tomate, prosciutto, queso pecorino romano, parmesano, aceitunas y choclitos.
$10.900
ENSALADA SALMÓN A LA PLANCHA
Lechuga hidropónica, salmón, rúcula, alcaparras, palta y tomate.
$10.900
BURRATA
Queso burrata italiano, aceitunas italianas, lechuga hidropónica, rúcula y tomate.
$10.900
Pizza fresca hecha con harina de fuerza italiana al forno bravo
MARGUERITA
Base salsa pomodoro, mozzarella y albahaca.
$7.900
MARGUERITA FIOR DI LATTE
Base salsa pomodoro, mozzarella fresca Fior di Latte, aceite de oliva y albahaca.
$9.900
FUGAZZA
Base salsa pomodoro, mozzarella, cebolla frita y orégano.
$7.900
PROSCIUTTO
Base salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto y rúcula.
$9.900
QUATTRO FORMAGGI
Base salsa pomodoro, mozzarella, roquefort, parmesano y provolone.
$9.900
ALLA DIAVOLA
Base salsa pomodoro, mozzarella, salame picante calabrese, cebolla caramelizada.
$8.900
MARINERA
Base salsa pomodoro, mozzarella, tomate, ajo, aceite de oliva y orégano.
$7.900
ALFREDO
Base salsa pomodoro, mozzarella, jamón pierna y orégano.
$8.900
GRANCCHIO
Base salsa pomodoro, mozzarella, carne de jaiba y camarones ecuatorianos.
$10.900
GAMBERETTI PESTO
Base salsa pomodoro, mozzarella y camarones al pesto
$9.900
(Base salsa + mozzarella + 3 ingredientes a elección)
Salsas:
Base salsa pomodoro, salsa blanca o BBQ.
Ingredientes:
Aceitunas negras, champiñones, pollo, cebolla frita, jamón, roquefort, parmesano, panceta ahumada, pimiento rojo, tomate fresco.
$8.900
MECHADA
Base salsa pomodoro, mozzarella, plateada deshilachada, cebolla frita y toque de pesto.
$9.900
SETAS TRUFADAS
Base salsa blanca, mozzarella, champiñones, callampas y perfume de trufa negra.
$9.900
GRINGA
Base salsa pomodoro, mozzarella, salsa BBQ, panceta ahumada y cebolla frita.
$9.900
MECHADA QUESO
Relleno con salsa pomodoro, plateada deshilachada y mozzarella.
$8.900
CAMARÓN JAIBA
Relleno con salsa pomodoro, mozzarella, camarón ecuatoriano y carne de jaiba
$9.900
QUATTRO FORMAGGI
Relleno con salsa pomodoro, mozzarella, roquefort, parmesano y provolone.
$8.900
GAMBERETTI AL PESTO (camarones)
Relleno con salsa pomodoro, mozzarella y camarones al pesto.
$8.900
PANNA COTTA
Postre de crema con sabor del día y salsa a elección.
$4.900
TIRAMISSÚ
Clásico postre de Italia elaborado con Mascarpone hecho en casa.
$5.500
PAPAYAS CON HELADO
Dos papayas en almíbar más una bola de helado del sabor que elijas.
$4.500
BIPARTITA DE CIOCCOLATO
Mouse de 2 chocolates
$3.900
POSTRE 3 LECHES
Bizcochuelo remojado en la clásica mezcla cubierto de merengue y un toque de canela.
$4.500
COPA DE HELADO
Tres sabores para elegir
$3.900
COPA DE SORBETES
Frutilla, Limón, Frambuesa…
$4.500
COPA DE HELADO SIN AZÚCAR
Sabor del día.
$4.500
BROWNIE CON HELADO
$4.900
PANQUEQUE DE NUTELLA
Con el helado que elijas.
$5.900
PANQUEQUE DE MANJAR
Con el helado que elijas.
$4.900
CRÈME BRÛLÉE
$4.900
WHISKY J. WALKER ET ROJA
$5.900
WHISKY J. WALKER ET NEGRA
$6.900
CHIVAS REGAL 12 AÑOS
$6.900
JACK DANIELS
$5.900
RISTRETTO Y ESPRESSO
$1.900
ESPRESSO DOPPIO
$2.500
ESPRESSO CON PANNA CHICO (con crema)
$1.800
ESPRESSO CON PANNA GRANDE (con crema)
$2.800
CAPUCCINO CHICO
Espresso con leche y espuma de leche
$1.700
CAPUCCINO GRANDE
Espresso con leche y espuma de leche
$2.800
HERBAL TEA GRANDE (te y agua de hierbas)
$1.900
CAFFE ITALIANO CHICO (con Amaretto)
$2.800
CAFFE ITALIANO GRANDE (con Amaretto)
$3.900
CAFFE IRLANDÉS CHICO (con Whisky)
$2.800
CAFFE IRLANDÉS GRANDE (con Whisky)
$3.900
CAFFE BAYLEYS CHICO
$2.800
CAFFÉ FRAPPÉ GRANDE
$3.900
CAFFE BAYLEYS GRANDE
$3.900
AMARETTO DISARONNO
$5.900
BAYLEYS
$4.900
FRANGÉLICO
$4.900
PADRINO (Whisky y Amaretto)
$5.900
CLAVO OXIDADO (Whisky y Drambui)
$5.900
DRAMBUI
$4.900
KAHLUA
$3.900
LIMONCELLO
$2.900
JAGERMEISTER
$5.900
BRANDY SOBERANO
$5.900
HENNESSY
$8.900
