Semi-integral, Zero Azzurra. Harina tipo 1 Multiuso

$3.200

Rica en sales minerales, esta harina semi-integral tipo1  satisface mejor la necesidad de ofrecer a sus clientes un producto saludable. Gracias al uso de trigos de alta calidad organoléptica, este producto conserva la elasticidad y la capacidad de trabajo adecuadas que permiten una versatilidad extrema en la cocina.

ZERO tipo 1 , nace del deseo de mejorar la materia prima sin renunciar al placer del paladar. Ideal para productos de larga fermentación

Proteine 12-13 %

“W” 285/295

Hidratación 58/59%

“P/L” 0.55/0.60

© Polselli S.P.A.

100% de trazabilidad  del producto

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