Contemporánea. Pizza Canotto

$3.200$7.900

La mezcla de los granos seleccionados utilizados y la adición de una pasta ácida natural permite obtener un producto ligero, particularmente alveolar y digerible. Todo esto, con fermetacion  directa (6/8 horas) a temperatura ambiente. Adecuado para cocinar en el horno eléctrico, específico para el horno de leña; Se recomiendan temperaturas de cocción medias / altas (360 ° C / 380 ° C).

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